Gastronomixs

Mayonaise van mierikswortel

Door de mierikswortel wordt de romige mayonaise scherp en verfrissend. Dit recept is voor 5 deciliter mayonaise.

Mayonaise van mierikswortel

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

3

dl.

mayonaise

N.B.

 

mierikswortel, vers

 

 

citroensap

Werkwijze

  • Vermeng alle ingrediënten en op smaak brengen met citroensap.

Toepassingen

  • Als onderdeel van een voorgerecht, bijvoorbeeld met gerookte of gemarineerde zalm.
  • Als onderdeel van een amuse, bijvoorbeeld op een blokje tonijn met een krokantje van wasabi.

Vorige pagina