Gastronomixs

Membrillo van kweepeer

Een klassieke bereiding van kweepeer. In Portugal is het bekend onder de naam ‘marmelada’, waar ook de naam van marmelade vandaan komt. Voor dit recept maak je gebruik van de natuurlijke rijkheid aan pectine, waardoor de kweepeer volledig geleerd zoals bij een pâte de fruit.

Receptuur voor 2 kilogram.

Membrillo van kweepeerVergroten

Ingrediënten

2

kg.

kweeperen

1

 

citroen

1

kg.

suiker

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina