Gastronomixs

Met chocolade afgespoten parfait quenelles

Deze quenelles zijn makkelijk in de mise en place te produceren en rationeel in te zetten als ijs voor grote partijen. Ze zien er ook nog eens prachtig uit. 

Met chocolade afgespoten parfait quenelles Vergroten

Ingrediënten

1

liter

Debic Parfait

1

 

vanillepeul

150

gram

pure chocoladecouverture

150

gram

cacaoboter

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina