Gastronomixs

Met limoen en olijfolie gemarineerde langoustine

Het marineren zorgt voor een mooie zachte textuur en een zeer verfijnde smaak!

Met limoen en olijfolie gemarineerde langoustine

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

20

 

langoustines

1

 

limoen

 

 

olijfolie, extra vergine

 

 

zout, peper

Werkwijze

  • Maak de langoustines schoon. Verwijder het darmkanaal zorgvuldig.
  • Snijd de staartjes in het gewenste formaat. Snijd ze niet te fijn, want dan lijkt het te veel op tartaar.
  • Marineer de langoustines met zout, peper, limoensap en olijfolie. Zorg dat de zoete smaak van de langoustine overeind blijft.

Toepassingen

  • Als voorgerecht, bijvoorbeeld met komkommerjus en een pitabroodje.
  • Als component in een compositie met tomaat, witlof, wortel of prei.

Vorige pagina