Gastronomixs

Olie van courgetteschillen

De schillen van de courgette zijn diepgroen, wat resulteert in een olie die prachtig van kleur is! 

Creatie van Willem Nuijten, restaurant Noble*, 's Hertogenbosch.

Olie van courgetteschillenVergroten

Ingrediënten

250

gram

schillen van courgettes

40

gram

zout

300

gram

arachideolie

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina