Gastronomixs

Op de Big Green Egg gegrilde scholfilet

Gebruik voor het grillen van platvis de gietijzeren grillrooster. Deze houdt meer warmte vast dan het standaard RVS-grilrooster. De extra warmte zorg voor een betere Maillard reactie en dus meer smaak. 

Op de Big Green Egg gegrilde scholfiletVergroten

Ingrediënten

4

 

scholfilets

N.B.

 

olijfolie

 

 

zout

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina