Gastronomixs

Pannenkoekenbeslag

Het basisrecept voor de Nederlandse klassieker. Je kunt hier uiteraard allerlei soorten garnituren aan toevoegen.

Receptuur voor 8 pannenkoeken. 

Pannenkoekenbeslag

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

200

gram

patentbloem

500

ml.

volle melk

2

 

eieren

1

 

eidooier

5

gram

zout

30

gram

geklaarde boter

Werkwijze

  • Klop de helft van de melk met de bloem tot een glad beslag.
  • Voeg de eieren en eidooier toe.
  • Voeg langzaam de rest van de melk toe en klop tot een glad beslag.
  • Voeg het zout en de geklaarde boter toe om het beslag af te maken.
  • Bak de pannenkoeken in een grote koekenpan met boter of olie.

Toepassingen

  • Als maaltijd met stroop en/of poedersuiker.

Vorige pagina