{}

Paprikamousseline

Een basisrecept voor mousseline, die toch bijzonder van smaak is door het poffen van de paprika. Kenmerkend aan een mousseline is de fluweelzachte textuur.

Receptuur voor 750 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Selderij
  • Koemelk
  • Lactose

Ingrediënten

4
rode paprika's
1
grote ui, gesnipperd
3
tenen
knoflook, fijngesneden
2
eetl.
olijfolie
500
ml.
kippenbouillon
100
ml.
slagroom

Recept omrekenen

component image