Gastronomixs

Parmezaanschotsen

Een eenvoudig garnituur dat niet alleen smaakvol en krokant is, maar ook decoratief.

Parmezaanschotsen

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

100

gram

Parmezaanse kaas, zeer fijn geraspt

10

gram

bloem

Werkwijze

  • Meng de fijngeraspte Parmezaan met de bloem.
  • Strooi een zeer dunne laag in een warme koekenpan met antiaanbaklaag en bak mooi goudbruin en krokant.
  • Bewaar in een goed afgesloten bak met siliconenkorrels.

Toepassingen

  • Als amuse of snack bij het aperitief.
  • Als krokant garnituur in een zomerse salade.
  • Als krokant garnituur op een compositie met tomaat, avocado of courgette.

Vorige pagina