Gastronomixs

Patrijs en cantharellensoep

Een klassieke bereiding die zeker niet misstaat in een modern menu.

Patrijs en cantharellensoepVergroten

Ingrediënten

4

 

patrijzen

50

gram

boter

50

ml.

droge sherry

1

liter

kippenbouillon

30

gram

boter

30

gram

bloem

200

gram

cantharellen

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina