Patrijs en cantharellensoep
Een klassieke bereiding van patrijs waar de sherry en de cantharellen het gerecht een nootachtige smaak mee geven.
Receptuur voor 1 liter.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Selderij
- Koemelk
- Lactose
- Gluten
Ingrediënten
4
patrijzen50
gram
boter50
ml.
droge sherry1
liter
kippenbouillon30
gram
boter30
gram
bloem200
gram
cantharellen