Gastronomixs

Poeder van augurk

Dit poeder kan gebruikt worden als zout, al geeft het een veelzijdigere smaak.

Creatie van Erik Hermans, de Limonadefabriek, Streefkerk.

Poeder van augurk

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

 

 

augurken uit pot

Werkwijze

  • Laat de augurken goed uitlekken.
  • Snijd ze in kleine stukjes en droog ze in de droogmachine.
  • Maal de gedroogde augurk fijn en bewaar in een goed afgesloten bak of strooibus.

Toepassingen

  • Als smaakmaker in een voorgerecht of amuse.
  • Geeft een gerecht een mooie zoetzure touch.

Vorige pagina