Gastronomixs

Preitaart met zwarte truffel

Het zoete maar aardse karakter combineert uitstekend met de zwarte truffeltapenade.

Receptuur voor 1 taart van 26 cm doorsnee.

Preitaart met zwarte truffel Vergroten

Ingrediënten

350

gram

bloem

4

gram

zout

195

gram

boter, kamertemperatuur

5

 

ei

100

ml.

water

600

gram

prei

20

gram

melk

200

gram

room

100

gram

truffeltapenade 

N.B.

 

zout en peper

N.B

 

nootmuskaat

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina