Gastronomixs

Puree van puntpaprika

Een puree die heel puur van smaak is!

Creatie van Richard Ekkebus, restaurant Amber** – Landmark Mandarin Oriental Hotel, Hong Kong, China.

Puree van puntpaprikaVergroten

Ingrediënten

1

kilo

puntpaprika's (of piquillo pepers)

 

 

olijfolie

50

gram

knoflook, gesneden

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina