Gastronomixs

Rabarberjus

Een krachtige reductie van rabarber met tonen van gekarameliseerde honing.

Creatie van Angelique Schmeinck, CuliAir, Velp.

Rabarberjus Vergroten

Ingrediënten

1,5

kilo

rabarber

1

 

vanillepeul

5

 

kardemompeulen

100

gram

honing

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina