Gastronomixs

Ranch dressing

Een romige dressing met fris zure tonen van karnemelk. Deze bekende dressing uit de Verenigde Staten komt in verschillende uitvoeringen voor, in dit geval gebruiken we alleen verse kruiden terwijl vaak gevriesdroogde kruiden gebruikt worden.

Ranch dressing

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

500

gram

mayonaise

500

ml.

karnemelk

250

gram

yoghurt

2

teentjes

knoflook

4

eetl.

bieslook

2

eetl.

peterselie

 

 

zout en peper

Werkwijze

  • Hak de knoflook zeer fijn.
  • Snijd de bieslook ragfijn en hak de peterselie.
  • Doe samen met de mayonaise, karnemelk en de yoghurt in een bekken en meng dit goed met behulp van een garde.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Bewaar de dressing zonder kruiden in de koeling en roer deze er net voor het serveren door. De dressing met kruiden is ongeveer 2 dagen houdbaar terwijl de dressing zonder kruiden ruim een week te bewaren is.  

Toepassingen

  • Als romige dressing in verschillende soorten salades.
  • Als condiment/saus op sandwiches en broodjes.
  • Als dip voor rauwkost.

Vorige pagina