Gastronomixs

Red velvet cake

Red velvet cake is overgewaaid uit Amerika en razend populair! De rode taart heeft een witte topping van roomkaas en chocola. De cake kan gekleurd worden met rode biet of rode kleurstof. 

Ingrediënten voor 1 taart van Ø25 cm. Te verdelen in 16 royale porties.

Red velvet cakeVergroten

Ingrediënten

250

gram

boter, keukentemperatuur

600

gram

suiker

6

 

eieren

30

gram

cacao

375

gram

kristalpatentbloem

250

gram

karnemelk

2

gram

zout

5

gram

baking soda

1

theel.

azijn

N.B.

 

rode kleurstof

200

gram

Lebo verse roomkaas naturel

200

gram

boter, keukentemperatuur

280

gram

witte chocolade

N.B.

 

aalbessen

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina