Gastronomixs

Rivierkreeftenstaartjes gebakken met knoflook en peterselie

Eenvoudig maar ontzettend lekker!

Rivierkreeftenstaartjes gebakken met knoflook en peterselie

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.600 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

N.B.

 

rivierkreeftenstaartjes, gekookt in court-bouillon

N.B.

 

roomboter

N.B.

 

knoflook

N.B.

 

platte peterselie

 

 

zout en peper

Werkwijze

  • Laat de boter uitbruisen en nootachtig kleuren.
  • Voeg de knoflook toe en laat fruiten maar niet verkleuren.
  • Voeg de rivierkreeftenstaartjes en de fijngesneden peterselie toe en bak kort mee tot ze net warm en een beetje gebakken zijn.
  • Serveer direct.

Toepassingen

  • Als onderdeel van een compositie met componenten van tomaat en aardappel.
  • Serveer met citroen en stokbrood.
  • Als onderdeel van een compositie met schaal- en schelpdieren.
  • Als onderdeel van een voorgerecht. Bijvoorbeeld met een puree van gepofte aubergine.

Vorige pagina