Gastronomixs

Rode biet gegaard in zoutdeeg

De bieten worden als het ware gestoomd in het deeg. Het leuke van het zoutdeeg is dat het gemakkelijk te vormen is. Boetseer een mooie vorm van het deeg en laat het aan tafel openbreken voor een spectaculair effect. Met de Electrolux Professional Skyline Combi-Oven bespaar je tijd en win je ruimte. De toestellen uit de Skylinereeks kunnen naadloos met elkaar communiceren en zijn perfect gesynchroniseerd.

Receptuur voor 4 stuks.

Rode biet gegaard in zoutdeegVergroten

Ingrediënten

20

cm.

kombu

350

gram

bloem

10

ml.

olie

300

gram

zout

240

gram

water

4

 

rode biet (bij voorkeur oerbieten)

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina