Gastronomixs

Rode wijnsaus

Saus op basis van rode wijn en kalfsfond.

Receptuur voor 1 liter.

Rode wijnsausVergroten

Ingrediënten

6

dl.

rode wijn

4

 

sjalotjes, gesnipperd

10

 

gekneusde peperkorrels

6

takjes

verse tijm

2

 

laurierblaadjes

1

liter

kalfsfond

 N.B.

 

roomboter

 N.B.

 

citroen

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina