Gastronomixs

Rode wijnsaus gemonteerd met olijfolie

Klassiek monteren we sauzen vaak met roomboter wat een vol en romig karakter geeft aan de saus. Met olijfolie voeg je juist wat frisheid toe terwijl de saus ook een voller mondgevoel krijgt.

Rode wijnsaus gemonteerd met olijfolieVergroten

Ingrediënten

2

dl.

rode wijnsaus

50

ml.

Picudo olijfolie, Valderrama

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina