Gastronomixs

Roombotercake warme methode

Deze methode geeft een zeer malse cake met een heel fijne structuur. 

Receptuur van Jacques van Bragt, patisserie Jacques van Bragt, Geldrop.

Roombotercake warme methodeVergroten

Ingrediënten

300

gram

eieren, gepasteuriseerd

300

gram

fijne suiker

10

gram

citroenrasp

370

gram

roomboter

300

gram

beslagbloem

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina