Gastronomixs

Runderhaas teriyaki

Een eenvoudige manier om een Oosterse twist te geven aan je vlees.

Creatie van Edward de Ridder, restaurant NY Basement, Rotterdam.

Runderhaas teriyakiVergroten

Ingrediënten

600

gram

runderhaas

 1

dl.

ketjap

1,5

dl.

sojasaus

1

dl.

gembervocht

1

 

sjalot

2

teentjes

knoflook

1

 

rode peper

½

dl.

notenolie

4

dl.

zonnebloemolie

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina