{}

Salsa verde

Klassieke saus op basis van knoflook, ansjovis en groene kruiden. Het lijkt op een versie van de Italiaanse pesto. Eén van de verschillen is dat dit recept geen kaas bevat.

Receptuur voor 1 liter.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Ei
  • Vis
  • Gluten
  • Pescotarisch

Ingrediënten

100
gram
azijn
150
gram
sjalot
4
teen
knoflook
10
ansjovisfilets
4
eidooier, hardgekookt
30
gram
pijnboompitten
50
gram
broodkruim
600
gram
extra vierge olijfolie
120
gram
peterselie
35
gram
basilicum
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image