Gastronomixs

Sesam-yoghurtdressing

De sesam geeft de dressing een bijzondere nootachtige smaak.  

Creatie van Jonnie Boer, Librije’s Atelier, Zwolle.

Sesam-yoghurtdressing

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

liter

yoghurt 

gram 

sesamolie 

10 

gram 

sesamzaad 

500 

gram 

mayonaise  

N.B. 

 

citroensap 

N.B. 

 

zout  

Werkwijze

  • Doe alle ingrediënten in een blender en draai tot een gladde massa.  
  • Breng de dressing op smaak met citroensap en zout.  

Toepassingen

  • Als onderdeel van een compositie met bijvoorbeeld dille, komkommer, zalm en citrus.  
  • Als onderdeel van een compositie met bijvoorbeeld miso, sesam, prei en tonijn. 

Vorige pagina