Gastronomixs

Sint-Jakobsschelp in serranoham

Een perfecte combinatie van vlees en vis. Breng de coquilles slechts op smaak met zwarte peper. De Serranoham geeft de Sint-Jakobsschelpen al een zoute smaak.

Sint-Jakobsschelp in serranoham

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

10

 

Sint-Jakobsschelpen

5

plakken

Serranoham

Werkwijze

  • Snijd de plakken Serranoham op de hoogte van de coquilles af.
  • Bardeer de coquilles met de ham.
  • Verwerk voor verdere verwerking.

Toepassingen

  • Als basis voor een voorgerecht met componenten van balsamico en vijg.
  • Als basis voor een voorgerecht met componenten van sherry en gerookte paprika. 

Vorige pagina