Gastronomixs

Sint Jakobsschelp in serranoham

Een perfecte combinatie van vlees en vis. Breng de coquilles slechts op smaak met zwarte peper, de Serranoham geeft de Sint Jakobsschelpen al een zoute smaak.

Sint Jakobsschelp in serranoham

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.600 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

10

 

Sint Jakobsschelpen

5

plakken

Serranoham

Werkwijze

  • Snijd de plakken Serranoham op de hoogte van de coquilles af.
  • Bardeer de coquilles met de ham.
  • Verwerk voor verdere verwerking.

Toepassingen

  • Als basis voor een voorgerecht met componenten van balsamico en vijg.
  • Als basis voor een voorgerecht met componenten van sherry en gerookte paprika. 

Vorige pagina