Gastronomixs

Smoothie van spinazie

Deze smoothie is niet alleen heel erg lekker maar ook nog eens erg gezond.

Creatie van Maurits van der Vooren, restaurant Latour* (Grand Hotel Huis ter Duin), Noordwijk aan Zee.

Smoothie van spinazie

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

100

gram

spinaziesap

1

 

avocado

200

gram

yoghurt

1

halve

limoensap

50

gram

ananassap

130

gram

yoghurt

100

gram

melk

80

gram

suikerwater

1,5

 

limoen, sap

8

gram

cortina (emulgator)

Werkwijze

  • Doe het spinaziesap, avocado en de 200 gram yoghurt in de termoblender.
  • Mix dit even goed door.
  • Breng het geheel op smaak met het sap van een halve limoen en het ananassap.
  • Mix voor het yoghurt-limoenschuim de overige yoghurt, melk, suikerwater, limoensap en cortina in een blender.
  • Mix dit ook even goed door.
  • Doe dit vocht in een kidde schud goed.
  • Doe de spinaziesmoothie in een glas.
  • Spuit er wat yoghurt-limoenschuim op.
  • Werk af met wat mooie cress.

Toepassingen

  • Als aperitief of pre-dessert.
  • Als healthy snack.

Vorige pagina