Gastronomixs

Sorbet van kersen

Een perfect recept voor een smeuïge en stabiele sorbet.

Creatie van Thijs Meliefste, restaurant Meliefste, Wolphaartsdijk.

Sorbet van kersenVergroten

Ingrediënten

1.400

gram

kersencoulis

200

gram

citroensap

220

gram

dextrose

800

gram

suiker

1.200

gram

water

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina