Gastronomixs

Spanakopita met feta kaas

Deze spinaziepastei is een typisch Griekse bereiding.

Creatie van Takis Panagakis, restaurant Elea, Rijswijk.

Spanakopita met feta kaas

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

1

kilo

spinazie

1

 

ui

1

 

lente-ui

1

teentje

knoflook

50

gram

olijfolie

2

takjes

dille, fijngesneden

200

gram

feta kaas, verkruimeld

1

 

ei

4

plakjes

filodeeg

Werkwijze

  • Was de spinazie goed en laat uitlekken.
  • Snipper de lente-ui, de knoflook en de ui en fruit ze aan in olijfolie.
  • Voeg de spinazie, de dille en de feta kaas toe.
  • Laat het geheel afkoelen.
  • Roer het rauwe ei door de koude massa en laat de massa uitlekken.
  • Leg een blad filodeeg op de werkbank, leg er een dunne streep vulling op en rol het op.
  • Bestrijk met olijfolie en bak in een oven op 180°C tot het goudbruin is.

Vorige pagina