Gastronomixs

Spitskoolsalade

Deze salade blinkt uit in z’n eenvoud. De rauwe spitskool zorgt voor een mooi contrast in smaak en structuur.

Creatie van Gina Cumpanasoiu.

Spitskoolsalade

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.400 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

¼

 

spitskool

N.B.

 

azijn of aceto balsamico

N.B.

 

olijfolie

½

theel.

honing

N.B.

 

dille

 

 

zout en peper

Werkwijze

  • Snijd de spitskool fijn.
  • Maak van de overige ingrediënten een dressing.
  • Meng alles door elkaar en serveer.

Toepassingen

  • Als salade op een saladebuffet.
  • Met componenten van aardappel, knoflook, komijn, kerrie, Ras el Hanout, gedroogde ham, sesam, spek, anijs.

Vorige pagina