Gastronomixs

Taartbodem van oud brood

Een prachtig deeg voor een taartbodem op basis van oude Briochebolletjes van Carl Siegert. Een perfect Waste to Taste component.

Receptuur voor 340 gram of 1 ronde taartvorm van 28 centimeter doorsnee.

Taartbodem van oud broodVergroten

Ingrediënten

85

gram

oud brood, bijvoorbeeld Briochebolletjes, Carl Siegert

120

gram

bloem

50

gram

amandel

110

gram

boter, koud en in blokjes

1

 

ei

N.B.

 

zout

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina