Gastronomixs

Tandoori cashewnoten met koriander

Bijna iedereen houdt van noten en de cashewnoot is één van de populairste. Je kunt er heel eenvoudig een unieke draai aan geven, bijvoorbeeld door deze combinatie met tandoori en verse koriander.

Receptuur voor 500 gram.

Tandoori cashewnoten met koriander

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.500 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

500

gram

cashewnoten, ongebrand

1

eetl.

sesamolie

1

eetl.

tandoori masala

2

theel.

zout

4

eetl.

koriander, fijngesneden

Werkwijze

  • Vermeng de ongebrande cashewnoten in een bekken met de sesamolie, tandoori masala en het zout.
  • Verdeel op een bakplaat en rooster de cashewnoten 5 à 10 minuten minuten in een oven van 200°C. Zorg dat ze goudbruin zijn.
  • Laat afkoelen en strooi er à la minute de fijngesneden koriander over.

Toepassingen

  • Als aperitiefsnack of als borrelgarnituur.
  • Als onderdeel van een koud voorgerecht of hoofdgerecht met gevogelte.
  • Lekker als krokant garnituur in een salade, bijvoorbeeld met tataki van rund.

Vorige pagina