Tempura van zeesla

Zeesla behoort net als dulse, nori en wakame tot de zeewieren. Zeesla heeft net als veel andere wieren (of algen) een typerende zilte smaak. Zeesla laat zich heel mooi verwerken tot tempura. 

Creatie van Jonnie Boer, Librije’s Atelier, Zwolle.