Gastronomixs

Tomatensalade

Eenvoudige salade op basis van tomaat vermengd met een French dressing.

Receptuur voor 1 kilo.

Tomatensalade

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 5.500 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

850

gram

tomaat

150

gram

French dressing

 

 

peper

 

 

zout

 

 

basilicum

 

 

dragon

Werkwijze

  • Mondeer (ontvel) de tomaten in kokend water en leg ze daarna direct in ijswater.
  • Pel de tomaten en snij in een vorm naar keuze. Droog licht in een handdoek.
  • Maak ze aan met de dressing, peper en zout.
  • Meng eventueel met gesneden basilicum of dragon.
  • Bewaar op 4°C of serveer direct.

Toepassingen

  • Als onderdeel van een saladebuffet.
  • Gebruik als onderdeel van een koud voorgerecht / salade.
  • Gebruik het vocht dat vrijkomt bij het pellen van de tomaten.
  • Variatietip: gebruik in plaats van French dressing een andere dressing zoals tomatendressing, limoendressing of balsamicodressing.
  • Variatietip: gebruik bijvoorbeeld groene of gele tomaat of bijvoorbeeld coeur de boeuff. 

Vorige pagina