Tzatziki
Tzatziki is een Grieks bijgerecht. Aan de basis worden naast dille, ook vaak kruiden zoals peterselie of munt toegevoegd.
Wil je deze pagina bekijken?
Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!
Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.
Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 5.500 componenten en honderden composities!
Probeer 2 weken gratis
Heb je al een account? Log direct in!
Ingrediënten
|
750 |
ml. |
yoghurt |
|
1 |
|
komkommer, geschild en fijn gesneden |
|
4 |
teentjes |
knoflook, geperst |
|
¼ |
theel. |
zout |
|
2 |
eetl. |
olijfolie |
|
1 |
eetl. |
dille, gehakt |
Werkwijze
- Hang de yoghurt minimaal 6 uur uit in de koelkast
- Meng de dikke yoghurt met de komkommer, knoflook, zout en olie.
- Besprenkel met dille.
Toepassingen
- Als saus bij allerlei bereidingen van vlees, vis en gevogelte.
- Verdund als dressing over salades.
- Verder verdund als ijskoud soepje met bijvoorbeeld gebakken zeevruchten.