Tzatziki

Tzatziki is een Grieks bijgerecht en is een vaste waarde bij iedere Griekse maatijd. Zoals bij alle nationale klassiekers zijn er lokaal varianten in de receptuur. Sommigen voegen bijvoorbeeld wijnazijn of citroensap toe en sommigen laten de dille achterwege. Anderen  voegen naast dille ook kruiden zoals peterselie of munt toe.