Gastronomixs

Vegan cashewboter

De smaak van boter is moeilijk te vervangen maar zijn rijke karakter wel. Cashewboter is een van de belangrijkste basisrecepten in de veganistische keuken.

Receptuur voor 500 gram.

Vegan cashewboter

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

500

gram

cashewnoten, ongeroosterd

N.B.

 

zout

Werkwijze

  • Wel de cashewnoten minimaal 12 uur in ruim koud water.
  • Giet de noten af en breng over naar een keukenmachine.
  • Draai de noten 15 minuten tot een gladde en romige massa.
  • Breng op smaak met zout.

Toepassingen

  • Als basis voor verschillende vegan bereidingen zoals cheesecake, ijs, spreads etc.
  • Als basis voor vanille-cashewnotenijs. 
  • Maak op smaak met verse kruiden en citroensap voor een vegan kruidenboter.

Vorige pagina