Gastronomixs

Vegan pesto

Edelgistvlokken hebben een kaasachtig aroma en zijn in een pesto uitermate geschikt als vervanging voor de Parmezaanse kaas.

Receptuuur voor 300 gram.

Vegan pesto

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.000 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

4

tenen

knoflook

120

gram

basilicum, blad

10

gram

edelgistvlokken

75

gram

cashewnoten, geroosterd

200

ml.

extra vierge olijfolie

N.B.

 

zout en peper

Werkwijze

  • Hak de knoflook fijn.
  • Doe dit met de rest van de ingrediënten in een blender.
  • Draai tot een gladde massa.
  • Breng op smaak met zout en peper.

Toepassingen

  • Gebruik de pesto voor het aanmaken van linguine, penne of spaghetti.
  • Serveer de pesto bij een borrelplank of als broodgarnituur.
  • Als ingrediënt voor een pestomayonaise.

Vorige pagina