{}

Vitello tonnato

Een klassieker uit de Italiaanse keuken. Het kan zo geserveerd worden, maar het is ook een mooie basis voor een creatieve herbewerking.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Ei
  • Vis
  • Mosterd
  • Lactose

Ingrediënten

800
gram
dunne kalfslende, schoongemaakt
50
ml.
zonnebloemolie
250
gram
tonijn in olie
100
ml.
crème fraîche
100
ml.
mayonaise
1
theel.
ansjovispasta
1
citroen, sap en rasp
naar behoefte
zout en peper
naar behoefte
citroen, rasp
naar behoefte
kappertjes
Receptuur voor:800 gram

Recept omrekenen

component image