Gastronomixs

Vlierbloesemazijn

De vlierbloesem geeft de azijn een bloemig aroma en is erg makkelijk te maken.

Vlierbloesemazijn

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

10

schermen

vlierbloesem

500

ml.

natuurazijn

Werkwijze

  • Knip de bloesem zo kort mogelijk bij het blad los van de stelen.
  • Doe samen met de natuurazijn in een fles of bak.
  • Laat de azijn minimaal 2 weken infuseren.

Toepassingen

  • Als basis voor een vinaigrette, dressing of mayonaise.
  • Als basisingrediënt in inlegvocht voor groenten.  

Vorige pagina