Gastronomixs

Yoghurt pekmez

Pekmez is een Turkse druivensiroop en de smaak is een combinatie van zoet en zuur. Daardoor is deze smaakmaker uitermate geschikt voor hartige gerechten. 

Receptuur voor 220 gram.

Yoghurt pekmez

Wil je deze pagina bekijken?

Je hebt een account nodig om dit recept of onderdeel van de website te bekijken…Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna direct beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een maand- of jaarabonnement om volledige toegang te behouden.

Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 6.500 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

200

gram

Griekse of Turkse yoghurt

20

gram

pekmez

Werkwijze

  • Meng de yoghurt met de pekmez. 

Toepassingen

  • Als garnituur in soepen, bijvoorbeeld pompoensoep.
  • Als onderdeel van een voorgerecht, bijvoorbeeld met componenten van bleekselderij, kropsla, groene kruiden of tomaat.
  • Als onderdeel van een amuse, bijvoorbeeld met componenten van makreel en aubergine.

Vorige pagina