Gastronomixs

Zalmbonbons gelakt met piccalilly

De frisse kruidige piccalilly geeft de vette zalm wat tegenwicht. De cederhouten plank geeft een subtiel aroma af tijdens het garen.

Receptuur voor 1 kilogram.

Zalmbonbons gelakt met piccalillyVergroten

Ingrediënten

1

kg.

zalmzijde, zonder vel

250

gram

piccalilly

N.B.

 

zout en peper

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina