Gastronomixs

Zalmbonbons gelakt met piccalilly

De frisse kruidige piccalilly geeft de vette zalm wat tegenwicht. De cederhouten plank geeft een subtiel aroma af tijdens het garen.

Zalmbonbons gelakt met piccalillyVergroten

Ingrediënten

1

 

zalmzijde, zonder vel

300

gram

piccalilly

 

 

cederhouten plank, Big Green Egg

 

 

zout en peper

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina