Gastronomixs

Zoute notenkoekjes

Een heerlijke klassieker voor bij het borrelgarnituur, of als garnituur in een voorgerecht of kaasgerecht.

Zoute notenkoekjes

Wil je deze pagina bekijken?

Om dit recept of onderdeel van de website te bekijken heb je een account nodig… Klik op onderstaande button om Gastronomixs 2 weken gratis en vrijblijvend te proberen. Deze én vele andere pagina’s zijn daarna meteen beschikbaar!

Na de gratis periode kun je kiezen voor een betaald abonnement om volledige toegang te behouden. Voor €7 per maand of €70 per jaar heb je toegang tot meer dan 4.800 componenten en honderden composities!

Ingrediënten

1

plak

bladerdeeg

 

 

eidooier gepasteuriseerd

200

gram

gemengde noten

 

 

zeezout

Werkwijze

  • Leg de plak bladerdeeg op een snijplank.
  • Laat half ontdooien en smeer in met eidooier.
  • Snij in vierkantjes van ongeveer 4x4 centimeter met behulp van een lange liniaal en een deegsnijder.
  • Bestrooi of beleg met de noten, afhankelijk van hoe strak je het eindresultaat wilt hebben.
  • Bestrooi met zeezout.
  • Plaats op bakplaten met siliconen of bakpapier en bak in ongeveer 12 minuten af in een oven van 180°C.
  • Bewaar in een goed afgesloten bak.

Toepassingen

  • Als onderdeel van een borrelgarnituur.
  • Als component in een voorgerecht. 
  • Als garnituur bij een kaasgerecht.

Vorige pagina