Gastronomixs

Zuurkool van schorseneer

Een gefermenteerde vorm van schorseneer die doet denken aan zuurkool. 

Receptuur voor 10 personen.
Creatie van Rutger Beckers, ROC Friese Poort, Sneek.

Zuurkool van schorseneerVergroten

Ingrediënten

2500

gram

schorseneer

4

liter

water

9

gram

zout

Werkwijze

Toepassingen

Vorige pagina