Asperges in ei bereid
Een spectaculaire, eenvoudige en goed voor te bereiden variant op de asperges brabançonne en te serveren als amuse of klein tussengerecht in een menu. Je kunt hier eindeloos op variëren met andere smaakcombinaties.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Ei
- Lactose
Ingrediënten
10
eieren50
gram
gekookte beenhamnaar behoefte
platte peterselie2
witte asperges, gekooktnaar behoefte
aardappelschuimReceptuur voor:10 stuks