{}

Thousand island dressing

​Thousand island dressing, ofwel duizend eilanden dressing, komt voor als dressing maar ook als saus en dip. Sinds de jaren negentig bijna standaard gebruikt op salades en sandwiches in fastfoodketens. Het origineel is fantastisch en lijkt een kruising van remoulade en Russische saus.
 
Receptuur voor 3900 milliliter.
component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Sulfiet
  • Mosterd
  • Lactose
  • Vegetarisch

Ingrediënten

250
gram
dijonmosterd
250
gram
wittewijnazijn
2
liter
kookroom
1
liter
tomatensap
50
gram
paprikapoeder
20
druppels
tabasco
20
gram
zout
20
gram
poedersuiker
100
gram
peterselie, gehakt
200
gram
sjalot, gesnipperd
Receptuur voor:3900 ml.

Recept omrekenen

component image