{}

Poeder van blauwe bes

Dit onderdeel kan worden gebruikt als extra smaakgever bij een gerecht waar blauwe bes in verwerkt is, maar combineert ook goed bij andere zoete smaken.

Creatie van Ollie Schuiling, Kasteel Heemstede*, Houten.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Vegan

Ingrediënten

1
kg.
blauwe bessen
4
citroenen, sap
100
gram
suiker
15
gram
yuzusap
naar behoefte
citroenzuur
naar behoefte
poedersuiker
Receptuur voor:180 gram

Recept omrekenen

component image