{}

Rilette van gans met sinaasappel en kaneel

Een heerlijke variant op de Franse rilette, normaal bereidt met varkensvlees. Het ganzenvet, de specerijen en de sinaasappel geven de gans een bijzondere smaak.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

Geen allergenen of dieetwensen.

Ingrediënten

2
ganzenbouten
80
gram
kleurzout
1
liter
water
2
blaadjes
laurier
6
zwarte peperkorrels
4
kruidnagels
1
takje
tijm
1
takje
rozemarijn
500
gram
ganzenvet
2
gram
kaneelpoeder
1
sinaasappel
zout
Receptuur voor:200 gram

Recept omrekenen

component image