Espuma van ganzenlever met gekaramelliseerde brioche en noten
Een component waar je geen genoeg van kan krijgen. De foie gras d’oie combineert perfect met de brioche en noten!
Creatie van Quique Dacosta, restaurant Quique Dacosta***, Denia, Spanje.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Gluten
- Ei
- Noten
- Sulfiet
- Selderij
- Lactose