{}

Verse worst van gans

Een relatief eenvoudig manier om een super strak en uniform stuk vlees op het bord te kunnen presenteren.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Mosterd

Ingrediënten

1
kg.
ganzenborst
300
gram
rugspek
5
jeneverbessen, gemalen
2
gram
knoflookpoeder
2
gram
mosterdzaad, gemalen
3
gram
korianderzaad, gemalen
1
kruidnagel, gemalen
1
gram
zwarte peper, gemalen
2
stuks
sinaasappel, zeste
26
gram
zout
naar behoefte
varkensdarm
Receptuur voor:1300 gram

Recept omrekenen

component image