{}

Crémeux van citroen

Deze crémeux is rijk van smaak door het gebruik van ei en boter.

Creatie van Gill Walschap, Zoet by Gill, ambassadeur Callebaut. 

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Ei
  • Lactose

Ingrediënten

100
gram
citroenpuree
70
gram
ei
70
gram
automatensuiker
1
stuks
gelatineblaadjes, geweld in koud water
90
gram
boter
Receptuur voor:330 gram

Recept omrekenen

component image