Linzendessert
De linzen worden bereid zoals je bij een rijstsdessert zou doen. Het eindresultaat is romig en luchtig.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
800
gram
rode linzen2000
gram
volle melk480
gram
suiker2
stuks
vanillepeul35
gram
maïzena595
gram
slagroom65
gram
suiker6
gram
citroen, raspReceptuur voor:3650 gram
Werkwijze
Kook de linzen gaar in de melk met 480 gram suiker en de vanillepeulen. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
Bind de linzenbasis af met de maïzena en laat afkoelen in de koeling.
Klop de slagroom met de 65 gram suiker tot stevige pieken.
Meng de linzen basis met de citroenrasp en spatel de luchtig geslagen slagroom onder de basis.
Toepassingen
- Heerlijk in een gerecht met kers, chocolade en yoghurt crumble.
- Combineert goed bij vanille, witte chocolade en limoen.
- Perfect met koffie, karamel en steranijs.